Äpfel senken das Herzinfarktrisiko
12. März 2004
Nach neusten Untersuchungen senkt ein regelmäßige Verzehr von drei Äpfeln am Tag das Risiko für einen Herzinfarkt.
Die in dem Apfel enthaltenen Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel sehr stark. Bei zehn Gramm Ballaststoffe sinkt das Risiko einer Koronar-Erkrankung um 27 Prozent und das eines Herzinfarktes um 14 Prozent.
Um auf die erforderliche Menge zu kommen, benötigt man drei Äpfel, da jeder ungefähr drei Gramm Ballaststoffe enthält.
Zum Vergleich: Eine Scheibe Vollkornbrot enthält 1,5 Gramm Ballaststoffe. Des weiteren wurde festgestellt, dass Ballaststoffe aus Obst und Getreide eine stärkere Wirkung als die aus Gemüse haben.
