Beerensäfte stärken Abwehrkräfte

Beerensäfte sind besonders in der kalten Jahreszeit ein Geheimtipp vieler Experten.

Laut der CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft) stärken vor allem Johannisbeer-, Brombeer- und Heidelbeersäfte die Abwehrkräfte. Antioxidantien in den Säften neutralisieren die Schadstoffe im Körper. Bei Erkältungen gilt der Holunderbeersaft als eine Geheimwaffe. Seine Wirkung liegt in den Eiweißverbindungen des Holunders.

Ein hoher Vitamin-C-Gehalt steckt im Saft der Sanddornbeere. Zwei bis drei Esslöffel genügen, um den Tagesbedarf an Vitamin C zu decken.