Burger von McDonald's sind unterschiedlich gesund

Eine neue Untersuchung aus Dänemark belegt, dass die Burger von McDonald's nicht überall mit den gleichen Zutaten hergestellt werden. Der Konzern hat zwar gleiche Standards bei der Herstellung, jedoch unterscheiden sich die Produkte erheblich voneinander.

So sind zum Beispiel die Gerichte in den USA besonders reich an schädlichen Transfettsäuren. In den dänischen Fastfoodgerichten wurde dagegen der geringste Gehalt an Transfetten gefunden. Transfettsäuren entstehen beim Härten von Pflanzenölen.

Das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel empfiehlt, möglichst wenig Transfettsäuren aufzunehmen, da diese Herz und Blutgefäße schädigen können.