Eier schaden nicht, wenn Cholesterinwerte ok sind
17. Juni 2007
Kaum jemand mag noch zu seinem täglichen Frühstücksei stehen. Eier enthalten Cholesterin, und zuviel Cholesterin im Blut ist gefährlich. Das ist nicht falsch.
Aber: Wer normale Cholesterinwerte hat, braucht kein schlechtes Gewissen zu haben. Selbst Menschen mit nur leicht erhöhten Cholesterinwerten dürfen sich diesen Genuss hin und wieder gönnen, heißt es im Apothekenmagazin Senioren Ratgeber.
Eier bei jedem vom Speisezettel zu streichen, sei überholt, so Prof. Dr. med. Hans-Ulrich Klör von der Lipid-Liga. Andererseits bleibt es dabei: Wer hohe Blutfett-Werte hat, profitiert in der Regel von jedem nicht gegessenen Ei.
