Eine richtige und gesunde Ernährung beugt auch dem Grauen Star vor

Es gibt viele Gründe, warum man auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten sollte. Jetzt stellten amerikanische Forscher im Rahmen einer Studie fest, dass eine gesunde Ernährung auch das Risiko am Grauen Star zu erkranken, herabsetzen kann.

Die Forscher haben die Ernährungsweise von 1.800 Frauen zwischen 50 und 79 Jahren beobachtet und einige Jahre später ihre Augen untersucht. Dabei stellten sie fest, dass die Frauen, die regelmäßig vollwertige Nahrung mit nur wenig gesättigten Fettsäuren zu sich nahmen, ein deutlich geringeres Risiko hatten am grauen Star zu erkranken als die Probandinnen, die nicht auf ihre Ernährung achteten.