Ist Kölnisch Wasser gleich Eau de Cologne?
Eau de Cologne ist ein Parfum mit geringer Duftöl-Konzentration, genauso wie Kölnisch Wasser?
Die Antwort lautet: Ja und nein, je nachdem, ob sich die Bezeichnungen auf eine Parfum-Verdünnungsklasse oder eine Parfummarke beziehen.
Im ersten Fall sind "Eau de Cologne" (EdC) beziehungsweise "Kölnisch Wasser" die allgemeinen Bezeichnungen für ein alkoholisches Duftwasser mit einer Parfumölkonzentration von 3-5%. Zum Vergleich: Ein "Eau de Toilette" (EdT) enthält 6-9%, ein "Eau de Parfum" (EdP) 10-14% und ein "Extrait Parfum" 15-30%; daneben gibt es die Sonderformen "Extreme-Parfum" und "Intense-Parfum".
Der Alkoholgehalt eines Eau de Colognes liegt bei circa 70%. Auch Wasser ist ein wichtiger Bestandteil, denn da es eine höhere Viskosität aufweist als Alkohol, sorgt eine geringe Menge für die längere Haftung des Parfums auf der Haut. Zuviel Wasser gefährdet jedoch den Zusammenhalt der Öle. Bei manchen Eau de Colognes wird für die bessere Haftung auch Glycerin hinzugefügt.
Bestimmte Marken als Synonyme für "Eau de Cologne"
Im zweiten Fall ist umgangssprachlich im deutschsprachigen Raum mit "Kölnisch Wasser" oftmals die Eau de Cologne-Komposition "4711 Echt Kölnisch Wasser - Original Eau de Cologne" der Firma Mäurer & Wirtz gemeint, die ursprünglich von dem Unternehmen Mülhens vertrieben wurde und sich nach dem Ersten Weltkrieg durch neue, preisgünstige Herstellungsmethoden zu einem Massenprodukt entwickelte.
Im Ausland, insbesondere in Frankreich, Südamerika und in asiatischen Ländern, wird der Ausdruck "Eau de Cologne" auch als Synonym für ein Produkt des Unternehmens "Johann Maria Farina gegenüber dem Jülichs-Platz" verwendet, dem "Farina 1709 Eau de Cologne Original".
Der 1714 nach Köln gezogene Italiener Giovanni Maria Farina, der die Kunst des Destillierens beherrschte, hatte mit dieser Komposition das erste "Kölnisch Wasser" kreiert.
