Milch in Schwarzem Tee hebt gutartige Wirkung auf

Paradisi-Redaktion
Von Paradisi-Redaktion
27. Januar 2007

Schwarzer Tee mit Milch hat keinerlei gefäßschützende Wirkung. Dies haben Kardiologen an der Berliner Charité anhand von Studien festgestellt.

Zwar löse Schwarzer Tee die Produktion einer verstärkten Stickstoffmonoxidbildung aus, die die Adern entspannt. Allerdings werde dieser Effekt durch die Beigabe von Milch wieder beeinträchtigt, so die Wissenschaftler. Somit sei klar, dass der Tee in England, der zumeist mit Milch serviert wird, keine schützende Wirkung für das Herz hat.

In der Milch enthaltene Kaseine sind für die Aufhebung des gutartigen Teeins verantwortlich.