Mögliche Gefährdung der Gesundheit durch Atkins-Diät

Erhebliche Gesundheitsschäden können durch eine starke Verminderung der Aufnahme von Kohlenhydraten entstehen.

Eine der bekannten Diäten, die eine verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten befürwortet, ist die "Atkins-Diät". Laut einem Fall, der von Wissenschaftlern in New York beschrieben wurde, musste eine Frau nach der so genannten "Atkins-Diät" in ein Krankenhaus mit einer Ketoazidose-Erkrankung, also einer Stoffwechselentgleisung, eingeliefert werden.

Daraufhin gab die Atkins Foundation über ihren Sprecher bekannt, dass kein Zusammenhang zwischen der Diät und der Erkrankung bestehe.