Mundgeruch wird durch Kaffee vermindert

Die bisherige Vermutung, Kaffee würde schlechten Atem verursachen wurde nun von israelischen Forschern von der Universität Tel Aviv widerlegt. In dem Experiment wurde Speichel mit Kaffeeextrakt vermischt, doch entgegen der Erwartung, es würde ein übel riechender Geruch aufsteigen, trat das Gegenteil ein.

Studienleiter Mel Rosenberg vermutet, dass im Kaffee enthaltene antibakteriell wirksame Substanzen den wohlriechenden Duft verursachen. Dieses verantwortliche Molekül oder Moleküle wollen die Wissenschaftler nun isolieren, was für die Entwicklung von Produkten gegen Mundgeruch, wie Kaugummis oder Mundwasser, enorm beeinflussen könnte.