Nie mehr Tränen beim Schneiden - Neuartige Zwiebel genetisch verändert
8. März 2008
Vor kurzem haben es Forscher aus Neuseeland und Japan geschafft, die Genetik von Zwiebeln dergestalt zu modellieren, dass man beim Schälen bzw. Schneiden keine Tränen vergießen muss: Durch den Umbau der DNA wurde der Zwiebel das so bezeichnete "Tränen-Enzym" genommen, wodurch den Menschen normalerweise die Tränen in die Augen steigen.
Die neue Zwiebel wird in den Niederlanden präsentiert - bis sie aber auf den Markt kommt, wird es laut Angaben der Forscher noch zehn bis 15 Jahre dauern.
