Orangefarbene Bananen sind für die Augen gut

Paradisi-Redaktion
Von Paradisi-Redaktion
16. Mai 2005

Auf Mikronesien wurden von einem Team um Lois Englberger Bananen mit besonderen Färbungen des Fruchtfleisches untersucht. Dabei wurde eine Banane entdeckt, die rund 25 mal soviel Beta-Karotin enthält wie eine normale handelsübliche Banane.

Somit enthält eine dieser orangefarbenen Bananen die Hälfte des täglichen Beta-Karotin-Bedarfs.