Pilze richtig sammeln

Der Herbst steht vor der Tür und lädt zum alljährlichen Pilze sammeln ein. Der Pilzesammler sollte jedoch der eigenen Gesundheit zuliebe, die folgenden Tipps beachten damit nur die ungefährlichen und essbaren Speisepilze eingesammelt werden. Als erstes empfiehlt sich der Kauf eines Pilz-Buches zur Bestimmung der richtigen Pilze. Die Sammler-Ausrüstung besteht aus einem Pilz-Buch, einem feinen Pinsel, einem scharfen Messer und einem Korb.

Die Speisepilze werden basierend auf den Angaben im Buch gesucht und dann knapp über der Erde mit dem Messer abgeschnitten. Der Pilz sollte auf keinen Fall herausgerissen werden. Ein guter Pilzsammelplatz sollte markiert oder per GPS ins Handy eingetragen werden. Im Wald werden die gesammmelten Pilze mit dem feinen Pinsel vorsichtig vom Schmutz befreit. Zuhause kann im Anschluss eine leckere Pilzpfanne zubereitet und genossen werden.