Rotes Fleisch begünstigt Lebensmittelvergiftungen
17. November 2008
Wissenschaftler von der Monash-Universität in Victoria haben herausgefunden, weshalb gerade rotes Fleisch sowie Milchprodukte Lebensmittelvergiftungen verursachen.
Der Grund dafür ist, dass diese Lebensmittel im Körper erst die Voraussetzungen dafür schaffen, damit sich die Bakterien ausbreiten können. So werden während des Verdauungsvorganges Teile der tierischen Lebensmittel an die Darmschleimhautzellen angebaut.
Der Giftstoff wiederum kann an die Schleimhäute des Darms andocken, sodass das Bakteriengift eine Magen-Darm-Erkrankung auslösen kann.
