So verwenden Sie Zitronengras

Zitronengras ist etwas, das bei uns nicht überall bekannt ist. In Asien wird daraus von Marinaden und Gewürzmischungen über Mückenabwehrsprays bis zu Parfums alles Mögliche hergestellt.

Doch zu was könnte es uns nützen? Wer möchte, kann es als Gewürz verwenden und zerdrückt mitgaren. Man kann die Stangen auch auf den Grill legen und anderes Grillgut mit dem säuerlichen Geschmack exotisch variieren.

Leider ist Zitronengras nicht in kleinen Portionen erhältlich. Was tun, wenn etwas übrigbleibt?

Da gibt es nur eines: Einfrieren. Oder aber die Stängel mit heißem Wasser überbrühen und als Tee genießen.