Wer regelmäßig rotes Fleisch isst, erhöht sein Diabetesrisiko
9. November 2011
Wie eine amerikanische Studie zeigt, über die die Apothekenzeitschrift "Diabetes Ratgeber" berichtet, erhöht der regelmäßige Verzehr von rotem Fleisch wie Lamm, Rind und Schwein das Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken enorm.
Vor allem bei verarbeitetem Lamm-, Rinder- und Schweinefleisch in Form von Burgern, Wurstwaren und Würstchen zeigte sich dieser Zusammenhang. Wer täglich etwa 50 Gramm rotes Fleisch verzehrt, erhöht sein Diabetesrisiko um ganze 50%, so die Forscher.
