Wie auf Zutatenlisten ganz korrekt gemogelt wird

Zutatenlisten enthüllen manchmal erst auf den zweiten Blick, was in einem Fertigprodukt steckt. Gerade, wenn ein Lebensmittel besonders gesund scheinen soll, wird zum Beispiel Zucker verschämt versteckt.

"Brauner Invertzucker", "Glukosesirup" und "Malzextrakt" las etwa die Redakteurin des Apothekenmagazins Senioren Ratgeber auf der Packung eines Müslis. Aber: Alles Zucker, erfuhr sie von der begleitenden Verbraucherschützerin.

Tipp der Zeitschrift: Wer die Tricks der Zutatenlisten verstehen und gesund Einkaufen lernen will, kann bei Verbraucherzentralen einen kostenlosen Kurs belegen.