Wissenswertes über die Banane

"Musaparadisiaca sapientum" lautet der wissenschaftliche Name der Banane und bedeutet "die Frucht des weisen Mannes". Die süßliche Frucht wächst nicht, wie meist angenommen, an einem Baum, sondern zählt zu den Kräutern, da der Stamm aus in einander geschachtelten Blättern besteht.

In Deutschland wird hauptsächlich die Bananensorte Cavendish verkauft und wiegt zirka 100 bis 300 Gramm. 100g dieser Sorte bestehen durchschnittlich aus 74% Wasser, 23% Kohlenhydrate, 1% Eiweiß, 0,1% Fett, 393mg Kalium, 9mg Calcium, 36mg Magnesium sowie 12mg Vitamin C.

Im Übrigen ist die Banane krumm, weil sie sich dem Sonnenlicht entgegen streckt, damit die Pflanze mehr Energie speichern kann.