Zum Wachsen benötigen die Jakobsmuscheln viel Ruhe

Bei Feinschmeckern sind sie überall sehr beliebt - die Jakobsmuscheln. Aber damit sie auch eine entsprechende Größe haben, brauchen sie sehr viel Ruhe, wie französische Forscher feststellten.

Normalerweise werden die Muscheln in freier Wildnis gefangen und dann gezüchtet. Aber besser wäre es sie ungestört zu lassen, denn dann würden sie auch größer werden und schneller wachsen.

Aufgrund der vielen Störungen durch den Menschen - beispielsweise allein durch das An- und Ausschalten des Lichts oder sogar die Fütterung - verbrauchen die Tiere mehr Energie als in freier Natur und wachsen dadurch langsamer. Deshalb sollte man den Muscheln mehr Ruhe gönnen, wie die Experten meinen.