Überbacken News

Alle Kurzmeldungen zum Thema Überbacken.

Das Überbacken von Gerichten wie Aufläufen oder Gratins erfolgt im Backofen, Grill oder Salamander durch eine starke Oberhitze. Um eine goldbraune Kruste zu erzielen, werden geraspelte Käsesorten wie Emmentaler, Fontina, Gouda oder Raclette verwendet.