Bestimmter Parmesankäse kann den Blutdruck senken

Wie bei jedem Käse gibt es auch beim Parmesan verschiedene Käsesorten, die hauptsächlich in bestimmten Gegenden Oberitaliens hergestellt werden. Vor allem zu Salat- sowie Nudelgerichten passt Parmesan hervorragend, auch mit einem Schuss Balsamico schmeckt der salzige Käse unglaublich gut.

Italienische Wissenschaftler haben jetzt herausgefunden, dass der Verzehr der Parmesansorte Grana Padano den Blutdruck senkt, wobei hier auch der Reifungsgrad eine entscheidende Rolle spielt.

Im Zuge einer Studie wurde den Probanden täglich 30 Gramm des leckeren Hartkäses verabreicht und während der Laufzeit von zwei Monaten ein geringerer Blutdruck gemessen.