Der weiße Tee ist gesund

Weißer Tee enthalte mystische Kräfte, so glaubt man schon 1.100 Jahre vor Christi Geburt, denn wer ihn trinkt, wird unsterblich. Der weiße Tee macht zwar nicht unsterblich, aber ist trotzdem sehr gesund. Die wirkungsvollen enthaltenen Stoffe sind dabei Polyphenole, die antioxidativ wirken und freie Radikale beseitigen, was eine Stärkung des Immunsystems bewirkt.

Die Konzentration der Polyphenole liegt beim weißen Tee dreimal so hoch wie zum Beispiel bei dem grünen Tee. Man nennt den Tee weiß, weil die Pflanze an ihren Blüten einen silbrigen Flaum hat. Die bekanntesten Sorten sind Pai Mu Tan (weiße Pfingstrose) und Yin Zhen (Silbernadel).