Der Zwang nur gesunde Nahrungsmittel zu essen
7. Juli 2005
Immer mehr Menschen leiden unter der zwanghaften Fixierung auf gesunde Nahrungsmittel. Hauptsächlich Frauen aus hohen Bildungsschichten weisen das Krankheitsbild Orthorexia nervosa auf.
Laut der Suchtexpertin Margrit Hasselmann aus Bremen dreht sich bei krankhaften Gesundessern alles nur noch um die Nahrungsaufnahme. Für jede Mahlzeit berechnen sie den Gehalt der Mahlzeit an Nährwerten, Vitaminen und Spurenelementen.
