Nach Angaben der Markt- und Preisberichtstelle sind die Restaurant- und Gaststätten-Besucherzahlen von 2002 auf 2003 um vier Prozent gesunken.
Billigrestaurants und Imbissstuben haben einen Besucherrückgang von 2,5 Prozent verzeichnet. Hotelketten und Spezialitätenrestaurants mussten den größten Besucherschwund hinnehmen.
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