Deutsche Essenskultur im Wandel
Die Hälfte aller deutschen Familien isst in einer Woche nur noch eine Mahlzeit gemeinsam. Täglich sitzen nur noch in jedem fünfzehnten Haushalt die Familienmitglieder beim Essen zusammen.
Die jahrtausendalte Bindefunktion der familiären Tischgemeinschaft scheint sich aufgelöst zu haben.