Die richtige Mischung im Obstkorb: Äpfel lassen Früchte reifen

Obst ist gesund und besonders im Sommer sehr beliebt. Am besten ist es, man kauft direkt mehrere Sorten an Früchten, um eine erfrischende Abwechslung zu haben. Doch bei der gemeinsamen Lagerung im Obstkorb sollte man auf die richtige Zusammenstellung achten, damit die Früchte länger frisch bleiben.

Wichtig ist in diesem Zusammenhang der Stoff Ethylen, welcher von Äpfeln, Nektarinen, Pfirschen und Aprikosen abgesondert wird. Legt man dieses Obst beispielsweise neben Bananen, werden diese schneller reif. Doch dies heißt gleichzeitig, dass die Früchte auch schneller verderben können. Reifes Obst sollte also nicht neben Äpfel und Co. gelagert werden.