Erhöhtes Brustkrebsrisiko durch fettreiche Ernährung

Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) haben herausgefunden, dass eine fettreiche Ernährung dazu führt, dass Frauen ein bis zu zweifach erhöhtes Brustkrebsrisiko besitzen.

In Untersuchungen an mehr als 15.000 Probanden identifizierten die Wissenschaftler ein Ernährungsmuster, das mit einem erhöhten Krebsrisiko einhergeht. Besonders der Verzehr von Margarine, Butter, Fleisch, Fisch und ein geringer Konsum von Brot und Fruchtsäften würden die Entstehung von Tumoren begünstigen.