Essen in der Küche stehen lassen - so umgeht man dieVersuchung des Nachschlags!

Eine Studie unter der Leitung von US-Ernährungswissenschaftler Professor Brian Wansing hat das Essverhalten von 78 Probanden getestet. Dabei ging es um die Frage, wann man sich einen Nachschlag holt und wie man das vermeiden kann, wenn man die Absicht hat, abzunehmen.

So stellte Wansing fest, dass man mithilfe eines ganz einfachen Tricks rund ein Fünftel weniger an Kalorien zu sich nimmt. Anstatt das Essen in Töpfen oder Schüsseln auf den Tisch zu stellen, sollte man sich seine Portion einfach in der Küche holen und das Essen dort stehen lassen. So ist die Chance, nur einen Teller voll zu essen, höher.