Esspapier mit Geschmack in US-Restaurant
11. März 2006
In Chicago wird dem Gast im Restaurant "Moto" Esspapier aus Sojabohnen-Kartoffelstärke zur Suppe gereicht. Das Besondere darin besteht, dass ein Bild von einer Kuh zu sehen ist und es nach "Filet Mignon" schmeckt. Ein neuartiger Tintenstrahldrucker, der Geschmackstoffe anstelle von Tinte auf das Papier bringt, ist von Homaro Cantu erfunden worden. Er will eine Speisekarte herstellen, bei der vor der Bestellung das jeweilige Gericht probiert werden kann.
Der Erfinder "Salvador Dali", wie er von Restaurantkritiker auch genannt wird, hat bislang 30 Patente angemeldet und will Details erst nach der neuen Patentzusprechung bekannt geben.