Fisch und Leber helfen bei Mangel an Vitamin-B-12

Nach Angaben der Verbraucherzentrale Hamburg sei es bei einem Mangel an Vitamin B12 nicht nötig, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Es reiche vollkommen aus, wenn man regelmäßig Milch, Eier und Fleisch zu sich nimmt.

Einen Sonderfall stellen ältere Leute dar, deren Körper oftmals nicht mehr in der Lage ist, Vitamin B12 aus der täglichen Nahrung aufzunehmen. Die Folge sind oft Nervenstörungen, Blutarmut oder Schleimhautentzündungen.

Daher sollten sie darauf achten, besonders viel Produkte mit dem wichtigen Vitamin zu sich zu nehmen. Laut Verbraucherschützerin Silke Schwartau biete sich vor allem Leber zum Verzehr an, da es den B12-Haushalt nachhaltig auffüllt.