Fit und wach durch Eiweiß - müde durch Kohlenhydrate
15. Juni 2012
Es ist nun bewiesen, was schon immer gemutmaßt wurde, wenn die Lust auf Süßes kommt, sollte man lieber zu einem eiweißreichen Snack als zu Kohlehydraten greifen. Kohlenhydrate, besonders Zucker, sorgen zwar recht schnell für einen Energieschub, danach macht sich aber erdrückende Müdigkeit breit.
Eiweiß hingegen fördert die Bildung von Botenstoffen, die wach und energiegeladen machen. Die Entscheidung für den Snack am Nachmittag fällt durch diese Infos leichter.