Fleischkonsum wirkt sich nachteilig auf das Gehirn aus
6. September 2012
Vegetarier sind intelligentere Menschen. Dies behauptet eine neue Studie von US-Wissenschaftlern.
Die Forscher haben herausgefunden, dass sich Fleischkonsum sehr negativ auf die Leistung des Gehirns auswirken kann. Vor allem rotes Fleisch von Schwein und Rind sorge für eine geringere Gehirnleistung, so die Untersuchung. Auslöser dafür seien gesättigte Fettsäuren.
Für die Studie analysierten die Wissenschaftler die Essgewohnheiten von 6000 Frauen, die älter als 65 Jahre sind. Zugleich prüften sie deren Gehirnleistung.
