Forscher warnen: Körperliche Schäden können durch zu viel Soja-Produkte auftreten

Laut einer deutschen Studie ist Soja alles andere als gesund. Soja-Produkte können, in hoher Konzentration, sogar negative Folgen für den menschlichen Körper haben.

Versuche an Schweinsmuskelzellen haben ergeben, dass hormonell wirkende Inhaltsstoffe die Zellen schädigen können. Laut Studienleiterin Charlotte Rehfeldt seien die Ergebnisse der Tests auf den Menschen übertragbar, da vergleichbare Stoffwechselwege vorliegen. Forscher raten nun, während der Menopause sowie einer Schwangerschaft auf Soja-Produkte weitestgehend zu verzichten.

Schon seit Jahrhunderten gehört Soja zu einem der Grundnahrungsmittel des Menschen.