Ingwer liegt im Trend

Von Jutta Baur
2. Mai 2011

Ingwer ist das Gewürz des diesjährigen Sommers schlechthin. Fast überall findet man ihn als Zugabe, als Geschmacksträger, als Aufpepper für sonst so Gewöhnliches.

Heidrun Mittler vom Fachmagazin "Lebensmittel Praxis" berichtet, dass der derzeitige Hang zum Ingwer einzigartig sei. Ob Sekt oder Bier, Ingwer wird derzeit in die unterschiedlichsten Nahrungsmittel gemischt.

Selbst Schokolade gibt es als Ingwer-Mischung. Und das, obwohl Ingwer als Fatburner gilt. In Zusammenhang mit der süßen Schoko-Verführung eher seltsam. In Frauenzeitschriften wird häufig auf diese Eigenschaft zum Abnehmen hingewiesen.

Mittlerweile bekommt man die exotische Wurzel auch bei den üblichen Lebensmittelhändlern problemlos zu kaufen.