Light-Kost macht nicht schlank

In Australien haben Wissenschaftler die Lightprodukte untersucht und kamen zur Feststellung, dass diese fettreduzierten Lebensmittel eine hohe Energiedichte besitzen.

Bei Nahrung mit hoher Energiedichte nimmt der Mensch aber an Gewicht zu. Bei vielen Lightprodukten hat Helen La Fontaine und ihre Wissenschaftler hohe Zuckeranteile und andere bearbeitete Kohlehydrate gefunden.

Gewichtsbewusste Menschen sollten, so der Rat von Fontaine, festtreiche Lebensmittel meiden, aber auch die Lightprodukte reduzieren und lieber Obst, Gemüse und Vollkorn zu sich nehmen.