Mit Pistazien das Risiko für Lungenkrebs senken

Einer Meldung der Deutschen Lungenstiftung in Hannover zufolge können Pistazien das Risiko für eine Lungenkrebs-Erkrankung senken. Die Nüsse erhalten große Mengen von Gamma-Tocopherol, einer Form von Vitamin E, das als Antioxidans gilt. Die Stiftung stützt ihre Angaben auf eine US-Amerikanische Studie, in der Probanden sechs Wochen lang knapp 70 Gramm Pistazien pro Tag gegessen hatten. Der Gamma-Tocopherol-Wert stieg daraufhin deutlich an.

Da Pistazien - wie alle anderen Nüsse auch - jedoch sehr energiereich sind und viel Fett enthalten, sollte man es gleichzeitig mit dem Verzehr nicht übertreiben, sonst droht Gewichtszunahme. Eine Überdosierung mit Vitamin E ist hingegen nicht möglich, da es nicht im Fettgewebe des Körpers angereichert wird.