Prächtige Sonnenblumen - säen, pflegen und "ernten"
Die Sonnenblume ist ein echter Sommerliebling. Mit ihrem hohen Wuchs und den strahlenden Blüten hat sie sich einen Stammplatz in vielen Gärten erobert. Und die strahlende Schönheit sieht nicht nur gut aus, sie ist auch ausgesprochen nützlich. Tipps zu Aussaat, Pflege und Ernte.
Sonnenblumen säen und pflanzen
Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze. Am wohlsten fühlt sie sich an einem sonnigen und windgeschützten Standort. Ab April können die Samen im Topf vorgezogen werden.
Mit der Aussaat im Freiland sollte man bis Ende Mai warten. Da die Wurzeln beim Vereinzeln leiden, sät man mit mindestens 30 Zentimeter Abstand. Zwei Wochen später zeigen sich die Sprösslinge. Achtung: unbedingt vor Schnecken schützen!
Sonnenblumen pflegen
Mit einer Höhe bis zu drei Metern brauchen Sonnenblumen viel Wasser. Während des Wachstums freuen sie sich außerdem über regelmäßige Düngergaben. Ideal ist Brennesseljauche, aber auch stickstoffbetonter Fertigdünger regt das Blütenwachstum an.
Wenn die Stiele zu dünn sind, sollten sie eine Stütze bekommen. Tipp: Umgeknickte Pflanzen lassen sich "verarzten". Einfach Bambusstäbe um die Bruchstelle legen und mit Paketklebeband befestigen.
Die Hauptfeinde der Sonnenblume sind Wind, Schnecken und Blattläuse. Blattrost zeigt sich durch gelblich-braune Flecken auf den Blättern. Befallene Pflanzenteile wegwerfen, den Rest mit Fungizid behandeln.
Für die Vase schneiden
Sonnenblumen machen auch in der Vase eine gute Figur. Dazu schneidet man die Stiele schräg ab, entfernt die unteren Blätter und stellt die Blume dann in handwarmes Wasser. Wer die Blüte verlängern möchte, wechselt täglich das Wasser und schneidet die Stiele zwischendurch neu an.
Sonnenblumenkerne für die Küche
Im September ist Erntezeit! Die Sonnenblumenkerne schmecken im Müsli ebenso gut wie auf dem Salat. Aber nicht alles selber aufessen, denn auch die Vögel freuen sich über einen knackigen Leckerbissen im Winter. Von besonders schönen Blumen kann man außerdem Samen für die Aussaat im nächsten Jahr zurücklegen.
