Rosinen senken Blutdruck
Wie eine amerikanische Studie ergeben hat, hat der regelmäßige Verzehr von Rosinen einen senkenden Effekt auf den Blutdruck.
Für die Untersuchung wurden knapp 50 Personen mit erhöhtem Blutdruck in zwei Gruppen eingeteilt. Die eine Hälfte musste über einen Zeitraum von 3 Monaten hinweg dreimal pro Tag eine kleine Menge Rosinen essen, die Kontrollgruppe verzehrte dagegen Snacks ohne Früchteanteile. Die Ergebnisse waren eindeutig. Nach dem Testzeitraum wies die Gruppe, die Rosinen verzehrt hatte, deutlich niedrigere Blutdruckwerte auf als vor dem Beginn der Untersuchung. Bei der Kontrollgruppe kam es zu keinen Veränderungen.
Vermutlich ist der positive Effekt der Rosinen auf den hohen Kaliumgehalt der Früchte zurückzuführen.