Schnaps erhöht das Risiko für eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse
5. Februar 2013
Karnevalszeit ist Schnapszeit. Mit Hinblick auf die jecken Tage warnt der Berufsverband Deutscher Internisten jedoch vor zu viel Schnapskonsum, denn die Hochprozentigen erhöhen deutlich das Risiko für eine Bauchspeicheldrüsenentzündung.
Wer fünf hochprozentige Schnäpse trinkt, hat ein um 50% erhöhtes Risiko eine akute Pankreatitis zu erleiden. Leichte alkoholische Getränke wie Wein und Bier dagegen erhöhen das Risiko nicht. Verantwortlich für die Gefahr einer Bauchspeicheldrüsenentzündung sollen in diesem Fall weniger das Ethanol als vielmehr die sogenannten langkettigen Alkohole sein, die in Hochprozentigem enthalten sind.
Diese verursachen mehr oxidativen Stress und damit auch mehr Zellschäden im Pankreasgewebe.
