Starker Blutdruckanstieg nach fettreichem Essen

Schon eine einzige fettreiche Mahlzeit kann dazu führen, dass der Blutdruck bei Stress stärker ansteigt, berichtet das Apothekenmagazin Diabetiker Ratgeber.

Wissenschaftler der Universität Calgary (Kanada) setzten 15 Testpersonen ein Frühstück mit 42 Gramm Fett vor. 15 weitere bekamen ein Frühstück, das nur 1,3 Gramm Fett enthielt. Anschließend mussten die Teilnehmer stressige Aufgaben erledigen. Bei den Probanden mit dem fetten Morgenmahl stieg dabei der Blutdruck eineinhalb mal so stark wie bei denen, die fettarm gefrühstückt hatten.