Überangebot an fetter und süßer Nahrung verdirbt die Freude am Essen

Paradisi-Redaktion
Von Paradisi-Redaktion
28. Oktober 2009

Wie amerikanische Wissenschaftler feststellten, ist die fette und süße Nahrung, die man auch als Junkfood bezeichnet, nicht nur ungesund und macht dick, sondern sie verdirbt den Menschen auch die Freude am Essen. Bei Versuchen an Labortieren, Ratten, stellten sie eine Lähmung in den Hirnregionen fest, die für das Erleben von Genüssen verantwortlich sind.

Sie gaben den Ratten fettes und kalorienreiches Futter, was eben dem Junkfood entspricht, und die Tiere wurden nicht nur fett, sondern auch die bestimmten Gehirnregionen reagierten schlechter. Die Folge war, dass sich die Ratten mehr oder weniger an fetter und süßer Nahrung überfraßen, obwohl man auch versuchte sie davon abzuhalten.