Vegetarier sollten bei ihren Kindern ganz besonders auf die Ernährung achten

Sind Mutter und Vater Vegetarier, wachsen auch die meisten Kinder ganz automatisch mit dieser Ernährungsweise auf. Solange sie klein sind, müssen sie das essen, was für sie zubereitet wird. Daher stehen die Eltern auch in dieser Entwicklungsphase ihres Kindes besonders in der Verantwortung.

Das Kind vegetarisch zu erziehen ist aus Sicht der Kinderärzte kein Problem. Der einzige Punkt, auf den die Eltern achten müssen, ist die Eisenversorgung. Da Eisen vor allen Dingen im Fleisch versteckt ist, muss dieses Defizit mit genügend Vollkorn und Gemüse ausgeglichen werden. Besonders geeignet sind hier Mangold und Fenchel. Mit weiteren Mangelerscheinungen ist nur dann zu rechnen, wenn die Ernährung vegan sein soll. Werden also alle tierischen Produkte vom Speiseplan des Kindes gestrichen, kann das gefährlich werden.

Gerade auf Milch und Eier sollte ein Heranwachsender nicht verzichten müssen. Wird strikt vegan gelebt, kann das bei Kindern zu Wachstumsstörungen führen und eventuell könnte auch das Gehirn nicht altersgerecht wachsen, wodurch es zu Entwicklungsstörungen kommt.

Erreicht das Kind später ein Alter, indem es vermehrt selbst über sich bestimmen will, sollten vegetarisch lebende Eltern nicht zu streng sein. Möchte das Kind Fleisch essen, sollte man es erlauben und offene Gespräche über die unterschiedlichen Lebensweisen führen.