Vitamine sind ungesünder als bisher angenommen
19. Mai 2004
Wissenschaftler der "New York University" haben nun anhand von Laborversuchen und dem Einsatz von Mäuse- und Rattenlebern eine schädliche Wirkung der Vitamine E, C und Beta-Carotin entdeckt. Diese Vitamine unterbinden den Abbau von einer frühen Variante des "schlechten Cholesterins" innerhalb der Leber.
Die Forscher meinen, dass die Einnahme dieser Vitamine nicht empfehlenswert ist, da antioxidante Vitamine für das Herz, aufgrund ihrer Fähigkeit die Sekretion von VLDL in den Leberzellen zu erhöhen, potenziell schädlich sein können.
