Warum Eltern richtig liegen, die ihren Kindern Biosäfte geben

Ein Grund mehr, auf Biosäfte umzusteigen: Farbstoffe und andere Zusätze in Lebensmitteln können Kinder hyperaktiv machen. Das berichtet das Apothekenmagazin "Baby und Familie" unter Berufung auf britische Forscher von der Universität Southampton.

Für eine Studie bekamen 300 Kinder zwischen drei und neun Jahren sechs Wochen lang unterschiedliche Getränke. Zwei Gruppen tranken Säfte mit Natriumbenzoat (E211) und einer Mischung verschiedener Farbstoffe (E110, E 122 sowie E 104 oder E 124). Die Getränke der dritten Gruppe waren frei von Zusatzstoffen.

Nach sechs Wochen fielen die Kinder, die die Mischungen getrunken hatten, durch überaktives, impulsives Verhalten auf.

Die Forscher raten: die Zutatenliste genau lesen.