Zucker im Kaffee gibt zwar einen kurzen Kick, doch dann geht´s bergab

Kaffee mit Zucker macht nicht munter, sondern schläfrig, berichtet das Apothekenmagazin Senioren Ratgeber.

Wissenschaftler der Universität Loughborough fanden heraus, dass gezuckerte Getränke zwar einen kurzen Kick zum Munterwerden verleihen. Danach aber sinkt die Konzentrationsfähigkeit schnell ab.

Für Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung keine Überraschung: "Durch den leicht verfügbaren Zucker steigt der Blutzucker zwar schnell an, aber dann fällt er rapide wieder ab. Und das macht meist müde."