"Zuckerfrei" stimmt nicht immer ganz

Nicht immer stimmt es, wenn auf einem Lebensmitteletikett "zuckerfrei" gepriesen wird. Laut einem Fachmagazin seien zum Beispiel bis zu 0,5 Prozent Zucker in der Marmelade erlaubt. Außerdem enthalten viele Produkte einen natürlichen Zuckergehalt.

In dem Fall bedeutet "ohne Zuckerzusatz" lediglich, dass kein Zucker hinzugefügt wurde. Bei dem Hinweis "ohne Zusatz von Kristallzucker" besteht die Möglichkeit, dass stattdessen anderer Zucker verwendet wurde.