Alkoholfreies Bierbrot entwickelt

Anlässlich der diesjährigen Nacht der Industriekultur in Bochum haben sich eine Privatbrauerei und eine Bäckerei zusammengetan, um ein ganz spezielles Brot vorzustellen. Die "ExtraSchicht-Kruste" hat eine feine Bier-Geschmacksnote und ist ab sofort in vielen Bäckereien des Ruhrgebiets erhältlich.

Laut den Produzenten soll das rustikale Brot seinen ganz eigenen Beitrag zum großen Kulturfest der Metropole Ruhr leisten. Zu erkennen ist das Brot, das noch bis zum 27. Juni in den Filialen der Bäckerei ausliegt, an der speziellen Banderole im ExtraSchicht-Look. Der Alkohol verschwindet beim Backen übeigens vollständig - man kann also nach dem Frühstück mit gutem Gewissen noch mit dem Auto zur Arbeit fahren.