Alzheimerrisiko kann durch mediterrane Ernährung reduziert werden
21. April 2006
Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Columbia University Medical Center hat über vier Jahre lang die Ernährungsgewohnheiten und die Gesundheit von 2.200 Personen untersucht.
Dabei wurden Zusammenhänge zwischen dem Alzheimerrisiko und der mediterranen Ernährung festgestellt. Bei Personen die sich an eine mediterrane Ernährungsweise hielten, konnte ein erkennbare Absenkung des Risikos an Alzheimer zu erkranken nachgewiesen werden. Das Alzheimerrisiko sank bei ihnen um bis zu 40 Prozent.
