Bei einer Erdnussallergie könnte Soja die Immunreaktion hemmen

Amerikanische Forscher haben bei Tierversuchen mit Mäusen allergische Reaktionen auf Erdnüsse und Soja untersucht.

Aber obwohl in beiden Produkten ähnliche Eiweiße enthalten sind, ist eine Allergie gegen Soja weniger bekannt. So vermuten die Forscher, dass die in Soja enthaltenen Isoflavone diese verstärkte Immunreaktion auch gegen Erdnüsse hemmen könnten.

Aus diesem Grund wurde den Mäusen, nach einer Sensibilisierung gegen Erdnüsse und einem sogenannten Provokationstest, einmal normales Futter und einer Vergleichsgruppe Futter mit den Soja-Isoflavonen gegeben. Bei der zweiten Gruppe stellten die Forscher dann auch tatsächlich geringere Reaktionen fest.