Dank mildem Winter und raschem Frühlingsbeginn - Spargelernte beginnt in diesem Jahr früher

Wegen des milden Winters und dem raschen Frühlingsbeginn beginnt die Spargelsaison in diesem Jahr deutlich früher als sonst. Im niedersächsischen Baden wurden bereits die ersten Spargelstangen gestochen und das auf unbeheizten Feldern.

Der erste Spargelstich auf beheizten Feldern fand bereits in der vergangenen Woche statt. So früh hatte die Spargelsaison zuletzt im Jahr 2007 begonnen. Wer schon jetzt Lust auf Spargel hat, kann diese also ab sofort befriedigen.

Allerdings ist früher Spargel teuer. Zwischen 17 und 19 Euro kostet das Kilo Spargel im Großhandel.