Warum schmeckt schal gewordenes Bier bitter? Forscher der Technischen Universität Müpnchen haben die Erklärung hierfür.
Bei Zimmertemperatur zerfallen im Hopfen zerfallen mit voranschreitender Zeit enthaltene Chemikalien, die den unangenehmen Geschmack hervorrufen. Daher gilt die einfache Formel: Wer sein Bier frisch halten möchte, sollte es kühl lagern.
Einer Studie chinesischer Wissenschaftler zufolge soll Bier gegen Alzheimer und Parkinson helfen. Demnach schützt Hopfen das Gehirn und seine ...
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In China wird das meiste Bier gebraut, so liegt der Anteil an der gesamten weltweiten Bierproduktion in dem "Reich der Mitte" bei einem Viertel, ...
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